1、板腱牛排130克、黃油1盒、黑胡椒醬1、西紅柿1個 。
2、方法：將速凍的新鮮原切板腱牛排放入冷水中，解凍至完全軟化備用，放置室內自然解凍最佳 。
3、平底鍋大火燒熱，放入黃油融化，將牛排放入鍋中 。一面煎至金黃色，再翻面煎至金黃色，再轉中小火反復翻面讓牛排內部慢慢變熟 。
【牛板腱如何做 牛板腱如何做才好吃】4、5分鐘搞定，出鍋，剩余的油不要倒掉，將黑胡椒醬汁放入鍋中，加熱，味道口感更好 。
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