1、原料：白蘿卜100克，橄欖5克，精鹽、味精各適量 。
2、橄欖、白蘿卜分別洗凈，切碎 。
3、鍋置火上，加入清水，放入橄欖、白蘿卜，大火煮開，改小火煮熟，加精鹽、味精調味，裝入碗中即可 。
【橄欖白蘿卜湯做法 橄欖白蘿卜湯】
4、橄欖白蘿卜湯的功效與作用：橄欖素有“肺胃之果”之稱，既可以入藥，也可以做食養 。橄欖性平，先苦后甘，入肺胃經，不管是食用還是藥用，它都能清肺利咽，還能治療嘴唇干裂 。另外，橄欖在古代就是一個非常有名的醒酒的藥物 。而白蘿卜本身下氣、寬胸，也是非常好的醒酒原料 。
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