白茶的種類有哪些呢？這個問題一直困擾著大家 ， 下面讓小編給您解答吧 。
【白茶有哪些特點 白茶的種類和特點】
白茶的種類因采摘標準不同而分為芽茶(太姥銀針、白毫銀針)和葉茶(白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉);又因其茶樹品種不同而分小白、大白、水仙白三類 ， 采自福鼎本地菜茶茶樹者稱小白 ， 采自大白茶茶樹者稱大白 ， 采自水仙茶樹者稱水仙白 ， 先有小白 ， 后有大白 ， 再有水仙白 。在大白茶茶樹只采一芽者 ， 其制成品稱白毫銀針;在大白茶或水仙茶樹采一芽二、三葉者 ， 其制成品稱白牡丹;在福鼎本地菜茶茶樹采一芽二、三葉者 ， 制成品稱貢眉、壽眉 。以制茶種類說 ， 先有白毫銀針 ， 后有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶;其中這里面有四中非常有名氣的白茶下面小編給大家一一介紹下 。
白茶的種類 第一種有名氣的白茶：白毫銀針
白毫銀針又簡稱為銀針或者是白毫 ， 白毫銀針由于密被、色白如銀、外形似針而得名 ， 一直都是白茶中的極品 ， 素有茶中美女、茶王之美稱 。
第二種有名氣的白茶：新工藝白茶
新工藝白茶又簡稱為新白茶 ， 是按白茶加工工藝 ， 在萎凋后加入輕揉制成 ， 新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形 ， 色澤暗綠帶褐 ， 香清味濃 ， 湯色味似綠茶但無清香 。
第三種有名氣的白茶：白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名?由于白牡丹的綠葉夾銀白色毫心 ， 形似花朵 ， 沖泡后綠葉托著嫩芽 ， 宛如蓓蕾初放 ， 所以才得此美名 ， 白牡丹還是白茶中的上乘佳品呢!
第四種有名氣的白茶：壽眉
壽眉是用采自菜茶(福建茶區對一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶 。
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