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茶葉的種類有粗散末餅茶是哪個朝代 茶葉的種類

生活百科種類

茶葉的種類有幾種呢？相信朋友們知道的并不完全吧，下面讓小編給您總結下 。
花草茶
花草茶主要是用植物的根、莖、葉、花或果等部位，直接用熱水沖泡的時尚養顏飲品 。
花草茶，你可以看著它水花相融，聞著它花香四溢，聽著它花語連篇，飲著它花液沁心 。
人類最健康的飲料是茶，女人最經典的飲品是花，所以古人有上品飲茶，極品飲花之說 。而現代亦有男人品茶，女人飲花之詞 。【茶葉的種類有粗散末餅茶是哪個朝代 茶葉的種類】
傳統茶占據了19世紀的流行舞臺，20世紀的時尚明星是咖啡，21世紀是花草茶統治時尚健康飲品的時代!
紅茶
紅茶的名字得自其湯色紅 。紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶(發酵程度大于80%) 。紅茶與綠茶的區別，在于加工方法不同 。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物 。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉 。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類 。
名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅、正山小種 。
青茶
又稱烏龍茶，制作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶 。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝功夫茶 。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇 。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有綠葉紅鑲邊之稱 。
名貴品種有：北苑御茶、矮腳烏龍、武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶 。
黃茶
黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天;在制茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯 。分黃芽茶(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、黃小茶(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、黃大茶(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類 。著名的君山銀針茶就屬于黃茶 。
黑茶
原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色 。黑茶原來主要銷往邊區，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品，名貴品種有湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川的西路邊茶南路邊茶、云南的緊茶、扁茶、方茶和圓茶等品種 。
白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的，是中國的特產 。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的 。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來 。白茶主要產于福建的福鼎、政和、松溪和建甌等縣，有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉幾種 。
名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。

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