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昆明有什么特色菜品 昆明有什么特色菜

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昆明有什么特色菜品 昆明有什么特色菜

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昆明有什么特色菜品 昆明有什么特色菜

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1、汽鍋雞 。云南汽鍋雞做法十分講究，配料要求特別獨特，口感自然也就與眾不同，雞塊鮮嫩 ， 湯汁甜美，十里飄香 ， 讓人回味不絕 。
2、燒餌塊 。燒餌塊是云南當地的一種民俗小吃 。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀 。
3、紅燒雞樅 。紅燒雞樅是昆明市特有的名菜 。雞樅是一種和白蟻共生的菌類，是從白蟻窩里長出來的，這種菌類只有在云南的森林中才有 ， 所以很名貴 。
4、老奶洋芋 。老奶洋芋是云南美食之一，制作簡單方便 。將煮熟的土豆剝皮后，將其研成泥狀，然后放入鍋內用少許動物油炒，并加少許蔥花 。
5、宜良烤鴨 。宜良烤鴨是云南昆明宜良縣的一道經典名肴 ， 該美食是從明朝流傳下來的，至少已有600多年歷史了 。
6、豆燜飯 。豆燜飯是選用剛摘下的鮮嫩蠶豆，剝殼去皮留下豆米，熟火腿切成指甲大小的片，再把上米摻入二分之一糯米掏洗干凈 ， 煮熟控出米湯 。
【昆明有什么特色菜品 昆明有什么特色菜】7、鮮花餅 。鮮花餅是云南昆明特色點心中的代表，主要是用可以食用的玫瑰花入餡制成的一種酥餅 ， 能吃到沁人心脾的花香 。

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