糖蓮藕的制作方法糖蓮藕做法 _生活百科

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1、食材：粗藕節2節、糯米250g、大紅棗6個、紅糖1大勺、冰糖適量。
2、糯米洗凈浸泡一個小時，放網籃里濾干水份。
3、藕節洗凈削皮，在離一端兩厘米的地方把藕切斷，在兩段藕里面都灌入糯米。
4、把兩段藕合上，四周用牙簽插進去，盡量多插一點，固定。
5、把灌好糯米的藕放入高壓鍋，加水，沒過藕，放入紅棗、紅糖、冰糖和少許食用堿。
6、開大火收汁，邊煮邊用勺子往藕上淋湯汁。
7、做好后出鍋，切片。
【糖蓮藕的制作方法糖蓮藕做法】8、把藕片放入盤中，淋上蜜汁，有桂花的話灑一點。