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【馬鈴薯可食用部分是什么 馬鈴薯能食用的部分是什么】回答馬鈴薯可食用的部分是它生長在地下的塊莖 。馬鈴薯的塊莖中含有大量的淀粉 ， 能為人體提供豐富的熱量 ， 且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質等營養元素，在歐美國家尤其是北美，已成為第二主食 。
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