1、工具/原料：500g魚、100g腐竹、適量油、適量鹽、適量蔥花、適量豉油、適量蠔油 。
2、魚洗凈，切小塊 。
3、熱油撒一層簿鹽 。
4、放入切塊的魚，煎至于兩面金黃色 。
【腐竹煮魚怎煮好吃 廣東腐竹煮魚的做法竅門】
5、另起油鍋，放下干腐竹炸透，只要炸一分鐘，金黃色就要撈起 。
6、炸完的腐竹用冷水泡軟 。
7、熱鍋下油，爆香蒜頭，放下泡軟的腐竹先燜一會
8、最后加入煎好的鉗魚，加入蠔油糖鼓油調味 。
9、最后加入蔥均勻即可出鍋 。
相關經驗推薦
- 蒸腐竹的做法竅門 蒸腐竹的做法
- 腐竹小吃做法 美味腐竹
- 腐竹制作設備 腐竹制作
- 為什么豆皮很便宜腐竹很貴 為什么豆腐皮叫腐竹
- 黨參煮魚的功效和作用 黨參鮮魚
- 快速泡發腐竹的方法溫水食鹽 怎么快速泡發腐竹
- 腐竹需要焯水幾分鐘 腐竹需要焯水幾分鐘才能吃
- 腐竹煮多久能煮熟 腐竹煮幾分鐘能熟
- 腐竹的泡發辦法 腐竹的泡發方法
- 燒腐竹的做法視頻竅門 燒腐竹的做法視頻