1、材料：蝦仁1斤 。
2、將煮熟的蝦剝皮備用 。雞蛋磕入容器內 。
3、蝦仁切段、切好蔥花備用 。
4、蛋液中加入適量的鹽 。
5、將蔥花放入蛋液中攪拌均勻 。
6、再放入蝦仁，再加入少許料酒 。
7、鍋中放入少許油，待油溫稍熱即將蛋液倒入，然后快速翻炒 。
【熟蝦仁怎么做好吃 蝦仁怎么炒好吃又嫩】8、最后放入少許胡椒粉提味，翻炒均勻即可出鍋 。
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