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【炒肉怎么看熟沒熟啊 炒肉怎么看熟沒熟】
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1、一般情況下，肉類翻炒5至8分鐘即可炒熟 。如果肉片較薄，則炒菜時肉的顏色由紅變白即可 。不宜翻炒時間過長，影響肉的口感 。
2、如果肉片偏厚，則不能僅僅依靠顏色變化來判斷肉是否被炒熟 。需要在肉變白之后繼續翻炒兩分鐘左右，防止肉的內部沒有被炒熟 。
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