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【西紅柿存放多久會變質，西紅柿的存放時間為什么很長】1、西紅柿存放多久會變質要視情況而定 。一般來說，西紅柿在室溫大概能保存約10天，而未完全成熟的番茄，放在室溫下成熟 ， 大約可儲存2至5周 。
2、一般是不建議將西紅柿放冰箱冷藏保存的，若把番茄長期放進雪柜 ， 水分亦會被慢慢抽干，可能令番茄的變軟、發皺、甚至可能出現黑斑 。而且西紅柿原產于氣候溫暖的南美洲，假如把番茄放在氣低于攝氏12.7℃的氣溫，番茄中的活性酶便會停止活動，影響番茄的味道 。
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