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1、如溫度在零度以下的話，像是北方地區 ， 湯圓不放冰箱 ， 用密封的保鮮袋保存，置于室外，如同天然的冰箱冷凍環境，可以長期保存，一般放1個月左右沒什么問題 。
【湯圓儲存在什么溫度下容易壞 湯圓儲存在什么溫度】2、如果溫度偏高，冷凍拿出來的湯圓 ， 會逐漸解凍 ， 表面的糯米皮還會因水分增多而破裂，通常放6小時后就不宜再吃，容易出現腐壞變質的現象 ， 若誤食可引發腹痛、腹瀉等食物中毒的危害 。
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