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韭菜香菇紅蘿卜雞蛋可以包餃子嗎 紅蘿卜香菇雞蛋韭菜拌餡做法

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韭菜香菇紅蘿卜雞蛋可以包餃子嗎 紅蘿卜香菇雞蛋韭菜拌餡做法

文章插圖
1、先把韭菜洗凈控水，把雞蛋煎了 ， 煎雞蛋的時候油不要太熱，老了不好吃，油溫熱把雞蛋放進去，用筷子攪拌凝固成塊就ok，盛出備用 ， 把香菇和胡蘿卜切?。?別切太小，太小沒味了，大蒜切沫備用 。
2、坐鍋，油熱放蒜沫，出香放香菇和胡蘿卜扁出香，關火放涼 。
3、放雞蛋進香菇里攪拌備用 。
4、切韭菜，韭菜切短沫，姜切沫 ， 把韭菜和姜沫放入香菇里，放調料，老抽（醬油也行）耗油，十三香，花椒油，香油，蔬之鮮攪拌均勻，鹽最后開包的時候在放 。
5、面搓長，用刀或手揪成小的面團壓扁，搟成圓形（薄厚依自己喜好） 。
【韭菜香菇紅蘿卜雞蛋可以包餃子嗎 紅蘿卜香菇雞蛋韭菜拌餡做法】6、把調好的陷放入皮里包緊邊，以防下鍋漏了，水開鍋下餃子了，一般開兩次就好了 。

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