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蒸豌豆的做法 香腸蒸豌豆的做法

做法生活百科

1、主要材料：豌豆500克，淀粉100克，食鹽3克，蔥花一把，胡椒粉少許 。
2、首先我們準備500克豌豆，放進盆里用清水淘洗兩遍，洗干凈后撈出控干水分，鍋里加入水，把豌豆放進蒸屜里鋪平，蓋上蓋子大火蒸10分鐘 。
3、豌豆蒸好嘗一顆軟爛就可以，把蒸熟的豌豆放盤子里，用叉子給它碾壓成豌豆泥，像這樣就可以啦 。
4、把豌豆泥放進盆里，加入一把蔥花，再加入3克食鹽，一小勺胡椒粉，不喜歡吃的也可以不放，調料攪拌均勻 。
5、豌豆泥里再放入100克玉米淀粉，可以分次加進去，不要一次全倒進來 。
6、如果覺得豌豆泥有些硬，可以適當的加清水，繼續攪拌均勻，攪成黏稠面團狀，像這樣就可以 。
7、伸出干凈的小手抓一小塊豌豆泥，搓成長條再用手指攥一攥，像這樣的形狀就可以 。
【蒸豌豆的做法 香腸蒸豌豆的做法】8、用同樣的手法把所有豌豆泥攥成條狀放在蓋墊上，蓋上保鮮袋防止風干 。
9、把豌豆泥條擺放蒸屜里，鍋里水燒開后把蒸屜放上去，蓋上蓋子蒸6分鐘就可以 。蒸好出鍋就可以開吃了，純綠色食品營養又健康，夏天吃可以清涼解暑 。

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