1、羅非魚一條，除去內臟，在魚身上劃幾刀方便入味 。
2、把鹽，燒酒，醬油抹在魚身上，姜，蒜米切片，塞在魚身里，和刀縫里 。腌15分鐘后放鍋里蒸8~10分鐘(筷子能輕松插進魚身就可以了) 。
3、蒸熟后放蔥花段在魚身上 。
【蒸羅非魚的做法步驟 蒸羅非魚的做法】4、另起鍋燒油，油熱后淋在魚身即可 。
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