1. 首頁 > 生活百科 > >

在家怎樣自己做蛋糕好吃 在家怎樣自己做蛋糕好吃竅門

生活百科做蛋糕


在家怎樣自己做蛋糕好吃 在家怎樣自己做蛋糕好吃竅門

文章插圖

在家怎樣自己做蛋糕好吃 在家怎樣自己做蛋糕好吃竅門

文章插圖
1、食材：100克低筋面粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴 。
2、準備一個小碗，倒50克玉米油，鍋里加水 ， 隔水把玉米油燒開 。大碗倒入低筋面粉，玉米油倒進面粉攪拌均勻，再把溫牛奶倒進去攪拌均勻，把準備好雞蛋 ， 蛋清蛋黃分離，蛋黃加在面粉攪拌均勻 。蛋清放在一個大碗里 ， 加入食鹽，滴入幾滴白醋、放點白砂糖，用打蛋器打發至出現有直立的三角 。
【在家怎樣自己做蛋糕好吃 在家怎樣自己做蛋糕好吃竅門】3、將打發好的蛋白取三分之一放在蛋黃里翻拌均勻，把蛋黃全部倒在蛋白里，再左右翻拌均勻后 ， 取一個蛋糕模具，把拌好的面糊倒在里面 ， 再端起模具震出里面的氣泡 ?？鞠涮崆邦A熱 ， 上下管160度 ， 烤二十分鐘后，取出模具，用刀在蛋糕上輕輕劃六等份，快速放回烤箱，繼續再烤四十分鐘即可 。

    相關經驗推薦