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1、桃膠用熱水浸泡可以快速泡開 。
【快速泡發桃膠的方法 如何快速泡發桃膠】2、桃膠含有的成分與阿拉伯樹膠相似，主要組成為半乳糖、鼠李糖等，干桃膠呈結晶石狀，質地較硬，但有足夠的水溶性，一般來說，將桃膠用清水泡發變軟，需要十多個小時，如果要快速泡發桃膠 ， 首先要倒足量的水浸泡，其次，可以使用熱水浸泡，但要注意 ， 不建議用開水泡，以免破壞桃膠中的營養成分 。
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