【怎樣做蛋糕放烤箱好吃嗎 用烤箱做好吃的蛋糕】
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1、材料：酸奶100ml，低筋面粉20克，雞蛋2個，黃油24克 ， 白砂糖40克 ， 玉米淀粉12克 。
2、隔熱水 ， 融化黃油，取出，加入酸奶攪拌均勻 。
3、分2次加入蛋黃，每加一次攪拌均勻再加下一次 。
4、低粉和玉米淀粉混合 ， 過篩加入 。
5、攪拌成為順滑的蛋黃糊 。
6、蛋白中滴入白醋，分3次放進白糖，打發至濕性發泡 。
7、分3次混合蛋黃糊和蛋白糊 ， 預熱烤箱170度 。
8、用錫紙把活底模包起來，倒入蛋糕糊，大力振幾下 。
9、用烤盤裝一盤熱水放在最下層 ， 烤網放在倒數第二層，模具放在烤網上，上下火 ， 170度，水浴烘烤40分鐘，出爐稍冷卻就可以輕松脫模 。
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