首烏炒牛肝菌 首烏炒豬肝

1、材料:制首烏20克 , 姜10克 , 素油30克 , 鹽4克 , 牛肝菌400克 , 蔥15克 , 味精3克 。
2、制首烏打成細粉;
【首烏炒牛肝菌 首烏炒豬肝】
3、牛肝菌洗凈 , 切薄片;
4、姜切片 , 蔥切段 。
5、炒鍋置武火上燒熱 , 加入素油 , 燒六成熱時下入姜、蔥爆香 , 再下入牛肝菌、首烏粉、鹽、味精 , 炒熟即成 。

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