1、原料：嫩生姜100克,鮮人參150克；調料：鹽、味精、蔥油各適量 。
2、嫩生姜洗凈,切絲 。
3、鮮人參洗凈,去皮,改刀成絲,放開水鍋中焯水,撈出瀝干水分 。
【山姜涼拌的做法 嫩姜拌山參】4、姜絲和人參絲同放盛器中,加入鹽、味精、蔥油拌裝盤即可 。
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