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龍虎山長壽草怎么吃 龍虎山長壽草的功效與作用

生活百科龍虎山

龍虎山長壽草生長于江西，此草雖然是野草，卻是被譽為野生長壽草的干貨，并且還是江西龍虎山的特產 。長壽草不僅可以食用，還可以藥用 。做蔬菜時，可以炒食長壽草，也可以做成長壽草湯，都是非常不錯，今天我們主要來說說龍虎山長壽草到底該怎么吃？龍虎山長壽草的吃法都有哪些？
龍虎山長壽草的吃法龍虎山長壽草炒雞蛋
今天主要給大家介紹一種龍虎山長壽草炒雞蛋的吃法 。首先我們需要準備一些做菜的材料，從菜名就知道龍虎山長壽草和雞蛋是必不可少的，另外準備適量的料酒，鹽和蔥少許 。
1.把龍虎山長壽草洗凈控干水后，切成細絲備用 。
2.把準備好的兩個雞蛋敲到碗里，加入少許的鹽調味，攪拌均勻 。
3.把切成細絲的龍虎山長壽草加入到雞蛋液里，如果怕腥氣的話，可以加少許的料酒進行去腥氣 。

龍虎山長壽草怎么吃 龍虎山長壽草的功效與作用

文章插圖
4.鍋內放油，置在火上，等油七八成熱時，放入蔥花，等煸炒出香味時，把龍虎山長壽草雞蛋液倒入鍋中，待龍虎山長壽草雞蛋液成塊時，再用鍋鏟切成小碎塊即可出鍋盛盤了 。
這道菜非常的營養，適合小孩兒和老人食用 。
涼拌龍虎山長壽草
【龍虎山長壽草怎么吃 龍虎山長壽草的功效與作用】首先我們還是需要準備好龍虎山長壽草的嫩尖，洗凈后瀝干水備用 。然后火上放鍋，鍋內加水燒開后，放入龍虎山長壽草焯一下，我是在開水中焯了三分鐘左右撈出的 。這里大家一定要注意，撈出后一定要瀝干水份，要不然涼拌龍虎山長壽草時會有很多多余的水 。把控干水的龍虎山長壽草嫩尖放到碗里，再加入適量的鹽和味精，也可以加入一些糖來進行調味 。接著最重要的是要另外在火上放一鍋，鍋內放入花生油，等花生油熱后澆在碗里的龍虎山長壽草嫩尖上，攪拌均勻就可以了 。涼拌龍虎山長壽草的口感最好，美味可口 。

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