1、荷蘭豆300g、胡蘿卜少許、姜片3片 、熟烤鰻魚300g、適量油、雞粉1茶匙、糖1/2茶匙 。
2、荷蘭豆洗凈去蒂 ， 胡蘿卜切花刀 ， 鰻魚略煎后切成菱形片備用 。
【荷蘭豆炒鰻魚 荷蘭豆炒鰻魚怎么做】
3、鍋中放油燒熱 ， 將姜片爆香后放入荷蘭豆、胡蘿卜和調料炒熟 。
4、烤鰻魚放入鍋中 ， 勾芡后輕輕翻勻即可 。
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