1、主料:面粉 , 羊肉 , 蘿卜纓 。調(diào)料:五香粉 , 油 , 鹽 , 糖 , 醬油 , 蔥末 , 姜末適量 。
2、把蘿卜纓洗凈焯水后略擠一下 , 擠出的水不要丟掉 , 和到餡里 。
3、和餡:先把羊肉餡調(diào)味兒 。把各種調(diào)料放入肉餡中充分?jǐn)嚢杈鶆?。等包的時(shí)候再放蘿卜纓拌勻 。
4、發(fā)面 。面粉 , 酵母 , 鮮奶 , 油 , 加上糖水拌勻 , 揉至不黏手 , 蓋上保鮮膜 , 等發(fā)到2~3倍大(約30~40分鐘) 。
5、搓成長(zhǎng)條分成六塊 , 搟皮 。
【羊肉蒸包怎樣做才好吃 羊肉蒸包做法】6、包包子蒸十五分鐘 。
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