四川酸蘿卜怎么腌制四川酸蘿卜怎么腌制又脆又好吃 _四川酸

文章插圖

文章插圖
1、準(zhǔn)備蘿卜500g，鹽少許，胡椒粉少許，雞精少許，糖少許，醋少許，生抽少許，花椒油少許。
2、白蘿卜削皮，切薄片，加鹽，抓軟，腌十分鐘。
3、待蘿卜出水后，把水倒掉。
4、糖\胡椒粉\生抽\醋，調(diào)汁。
5、加少許花椒油。
6、和腌好的蘿卜倒在一起。
【四川酸蘿卜怎么腌制四川酸蘿卜怎么腌制又脆又好吃】7、蘿卜再腌制十五分鐘左右，可以上盤。