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1、用料：蒜5瓣 ， 春菜適量，香菇4朵，姜4片 ， 鹽2勺 。
2、香菇爆炒春菜的做法：熱鍋下油，香菇提前泡一小時，擰干切碎放入鍋內爆香，中火轉小火炒約5分鐘，裝盤備用 。
【春菜怎么做好吃又香 春菜怎么做好吃又香又脆】3、蒜頭和姜片一起放入鍋中爆出香味，把洗凈切塊的春菜放入一起炒3分鐘，加入適量開水煮6分鐘 。
4、香菇倒入鍋中，蓋上鍋蓋一起煮5分鐘左右，加鹽，再煮一小會就可以了 。
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