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1、材料：西葫蘆，肉餡 ， 甜面醬，面粉 。
2、西葫蘆切片，肉餡放糖、鹽、料酒、甜面醬、大批蔥花拌勻上勁 。
3、然后西葫蘆和肉餡入鍋炒會(huì)，出水還有很多油，取出 。
4、和面醒好，反復(fù)揉搓使面有勁道，左手拿一小塊，右手撕一個(gè)小面團(tuán) ， 在面板上一推 。
5、再燒水下鍋煮，一會(huì)就熟了，很有嚼頭 。
6、另一些面搟成片切成條，扯成面 。
7、面湯里到西葫蘆炒出來的湯，放醬油、鹽、雞精調(diào)味，最后放西葫蘆，關(guān)火 。
【家常手搟面怎么做好吃 家庭手搟面怎么做好吃】8、澆湯淋香油 ， 一定不能少了老陳的醋！
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