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【肉皮凍的家庭簡單做法 肉皮凍的家常做法,簡單又好吃,全家都喜歡】1、原料：豬皮、八角、桂皮、蔥、姜 。
2、首先豬皮一塊洗凈去毛 。
3、姜，蔥 ， 八角，桂皮準(zhǔn)備好 。
4、豬皮冷水下鍋，開火煮沸 。
5、撈出來用冷水沖涼，用刀削去皮內(nèi)脂肪 。
6、把豬皮切短細條，再次用冷水沖幾次 。
7、把豬皮倒入電壓力鍋 ， 倒入香葉，蔥，姜，八角，桂皮，鹽，放入水，水與皮的比例是2:1 ， 上鍋調(diào)至肉類檔 ， 之后出鍋，挑去調(diào)味香料，放入飯盒中冷藏成型 ， 倒出切片 。
8、淋上調(diào)料汁 ， 美味豬皮肉即可 。
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