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1、普洱生茶和熟茶的茶葉原料有區別，生茶以云南當地喬木型大葉種鮮葉為原料，而熟茶的原料是經過殺青、揉捻、干燥等初加工后制作的大葉種曬青茶毛料 。
2、根據發酵工藝的不同，普洱茶分為生茶與熟茶 。生茶是經殺青、揉捻、干燥等工藝制成毛青，然后蒸壓成餅，或者僅做成散茶 。而熟茶還會應用人工灑水渥堆發酵技術，加速茶葉的轉化 。
【生茶和熟茶怎么區別 怎么區分生茶還是熟茶】3、生茶的茶多酚含量高，刺激性較強，茶性偏寒 ， 同時茶氣比較足，入口銳利霸氣，有澀感 。而熟茶的茶性溫和 ， 口感更加順滑、粘稠 ， 入口無澀感 。
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