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甜酸魚湯怎么做好喝 甜酸魚湯怎么做

生活百科

1、用料：鯽魚2條、料酒適量、
2、準備鯽一斤 ， 番茄2個 ， 北豆腐2塊 ， 剁椒1大勺 ， 蔥花適量 ， 鹽2克 ， 醬油15克 ， 蠔油15克 ， 料酒5克 ， 豆豉1小勺 ， 蒜末1小勺 ， 姜片3片 。
3、2西紅柿切塊 ， 豆腐切塊 ， 熱鍋 ， 鍋內放入適量的花生油 ， 把魚放入煎至兩面金黃 ， 取出備用 。
4、鍋內下油 ， 爆香蒜末和豆豉 ， 放入番茄和豆腐煎片刻 。
【甜酸魚湯怎么做好喝 甜酸魚湯怎么做】5、放入醬油蠔油和剁椒翻炒 。
6、倒入大半碗清水煮沸 。
7、放入魚和料酒燜煮6分鐘左右 。
8、調入鹽和蔥花拌勻即可出鍋 。

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