1、所需食材：火雞胸脯肉500克、火腿50克、海參500克、胡蘿卜350克 。
2、調料：姜3克、大蔥5克、鹽3克 。
3、雞洗凈，去切去腳，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈 。【海參雞湯怎么燉好喝竅門 海參雞湯怎么燉好喝竅門】
4、胡蘿卜去皮，洗凈切角形，海參洗凈 。
5、水適量放入鑊中燒滾，放入姜一片，蔥一條，下海參煮五分鐘，撈起，用清水洗一洗，切件 。
6、水11杯或適量放煲內滾，放入雞，火腿，胡蘿卜，姜一片煲滾，慢火煲二小時，放下海參再煲一小時，下鹽調味 。
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