千絲萬縷面線蝦做法千絲萬縷面線蝦的做法 _生活百科

1、用料：蝦（北極蝦）200克、粉絲1小把、蛋清1個、色拉油適量、料酒適量、淀粉適量、食鹽適量。
2、蝦去皮，去蝦線、洗凈。【千絲萬縷面線蝦做法千絲萬縷面線蝦的做法】
3、用料酒和鹽腌制10分鐘。
4、將粉絲泡軟，用沸水焯燙至七分熟。
5、將蝦體依次裹上蛋清和生粉，裹上蛋清和生粉的蝦用粉絲層層包裹起來。
6、油溫八成熱時，中小火，將裹好的蝦放入油鍋，炸至金黃即可。