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5、小白菜干準備適量的小白菜，清洗干凈特色，洗掉多余的泥沙雜質，大顆的對半劈開，起鍋燒水，等水沸騰以后，把疫情菜小白菜小水，焯燙大全至7成熟，大概1分鐘就行，鍋開立馬撈出，控干多余的水分，用晾衣架，或者細繩子，掛住小白菜，干菜大全有哪些，晾曬在太陽底下，天氣給力的情況下，三四天就成功，中途避免淋雨受潮 。
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6、南瓜干南瓜干的木耳制作步驟，相對來說，比較簡單，準備一個大個的南瓜，刮掉外皮，改刀切成長條，直接放到陽光下暴曬，曬3天以后，清洗干凈，放入蒸屜中，蒸10分鐘左右，直接吃就行，色澤鮮艷，香甜筋道，非常健康的一道小零食，干菜肉做法，大人孩子都愛吃 。
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7、萵筍干菜市場買蔬菜幾根新鮮的萵筍，刮掉外皮，削皮的時候，注意力度，不要刮太厚，會白白浪費果肉，切成半厘米的薄片，撒種類上一把食鹽，腌制半個小時，等時間到了，萵筍會滲出大量水分，把水分倒掉，在室外鋪一層晾架，把萵筍片平鋪，暴曬2-3天，曬一天就會脫水，三天基本成型，快干的時候，要及時回收，避免吹跑，因為萵筍干很輕 。
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8、地瓜干地瓜也就是紅薯，不同的地區，叫法不同，曬干的紅薯干，軟糯筋道，香甜美味，第一步先把紅薯清洗干凈品牌，切成厚片，再切成長條，上鍋蒸10分鐘，把紅薯條蒸熟，8成熟就行肉，太軟爛了，無法成型，把案板拿到室外，鋪上紅薯干，30幾度的高溫，只需3天就行了，期間記得翻幾次面，保持受熱均勻，曬干的紅薯干，直接生吃就行，無需其他烹飪 。
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9、蘿卜干白蘿卜和青蘿卜，都能曬成蔬菜干，先清洗干凈，改刀切成長條，撒上一把儲備食鹽，翻拌均勻，等待多半個小時，攥一攥腌出的水分，這樣可以縮短晾曬時間，把蘿卜干平鋪到室外，暴曬2-3天，期間注意不要雨淋，一天翻動2-3次，這樣曬得更均勻，曬好之后的蘿卜干，可以炒肉品牌，也可以泡一泡，拌點辣椒油，當成佐餐小菜 。
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在我們的生活中，干菜有哪些，有很多蔬菜，都能燉曬成蔬菜干，做法簡單，有幾點需要注意 。
1、注意不要雨淋，蔬菜干危害就是好吃靠高溫烘托類，把菜干內部的水分菜，蒸發品種干凈，贛菜有哪些，這樣過年才能延長保質期，如果雨淋受潮，會功虧一簣，得不償失 。
2、蔬菜干的做法好吃干菜，并不是統100種一的，有的需要蒸熟再曬，例如南瓜、地瓜，有的需要焯水再曬，例如豆角、小白菜，有的則需要腌一下在曬，例如茄子、蘿卜、萵筍，注意不用都焯水，也不用都腌一遍 。
3、關于曬制的時間，大約3天100種就行肉，時間太久，也沒啥意思，如果時間足夠，記得每天翻兩三次面，讓菜干受熱均勻木耳 。
【湖北干菜有哪些 干菜有哪些】禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，干菜有哪些好吃，關注我每天好吃學習做菜，總會給你驚喜 。
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