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如何自制蛋撻液( 二 )

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8、現在取出蛋撻胚 ， 倒入蛋撻液 。

如何自制蛋撻液

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每個蛋撻里的蛋撻液8分滿左右即可 。
可倒大概12-14個蛋撻~
如何自制蛋撻液

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9、將蛋撻放入預熱好的烤箱 ， 中層 ， 上下火200度烤20分鐘；
然后轉入上層 ， 200度或者210度 ， 再烤5分鐘左右 ， 至表面出現漂亮的焦糖色即可 。
如何自制蛋撻液

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蛋撻完成！
取出放涼就可以開吃啦！
外層酥到掉渣 ， 里面的蛋液又滑又嫩 ， 并且不會甜到發膩 ， 太美味~
如何自制蛋撻液

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【如何自制蛋撻液】
還要怎么形容呢？
哎呀！直接看圖吧！
那厚厚的一層蛋撻芯 ， 真的是外面很多蛋撻比不上的~
關鍵是 ， 咱們自己用的料 ， 自己也很放心不是~
如何自制蛋撻液

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第二種：簡易版蛋撻液 ， 口感也不差
【所需食材】：100g牛奶、1個雞蛋、20g糖
【配比份量】：6個蛋撻
如何自制蛋撻液

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【操作方法】：
1、將牛奶溫熱后 ， 倒入白糖至完全融化 。
2、把雞蛋打進去 ， 一起充分攪拌均勻 。
3、用過濾網將蛋撻液過濾2-3遍就成了！
4、后面的烤制方法跟第一種蛋撻液一模一樣~
如何自制蛋撻液

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▲此為第二種蛋撻液做出來的 ， 表面看就是顏色偏淡一些
如何自制蛋撻液

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來看一下內部 ， 也是撻芯厚實 ， 又滑又嫩 ， 卻不會甜膩 。
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問：哪一種更好吃？[驚呆]

這種問題 ， 光看配料應該也一目了然了吧！
那自然是第一種更好吃啦 ， 要不然干嘛搞那么麻煩呢~
但是第二種也不差 ， 當你手中材料不齊全 ， 又不想那么高熱量的時候 ， 第二種是十分好的選擇！
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馬上就要過年了 ， 親手給孩子們準備一些小吃 ， 有愛又有趣兒！
這么簡單又好吃的蛋撻 ， 您不要來試試嗎？
趕緊為孩子收好啦~
我是豆媽 ， 喜歡的朋友別忘點贊、轉發、關注哦！

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