非常好喝的湯 非常好喝( 二 )


文章插圖
2019 年,非常好喝的飲料有哪些,新生水好喝滿足了奶茶新加坡英文 40% 的用水需求飲料,PUB 計劃 2060 年將這圖片一比例提高到 50% 。
雖然 NEWBrew 看起來前途光明,Brewerkz 還是想觀望一番,再決定要不要生產下去 。
畢竟,不是所有人都能夠接受污水啤酒 。
一項新西蘭污水處理公司發起的投票里,NEWBrew 毫無優勢 。如果有的選,大多數人自然愿意選擇更普通的啤酒 。

非常好喝的湯 非常好喝

文章插圖
這不是 PUB 希望看到的 。PUB 作為一個水務部門,還負責飲料對公眾的宣傳 。
新生水的命名就別有用意,它特意避開了「廢水」或「污水」等帶有負面含義很好的詞匯,此次用新生水做的 NEWBrew,也與其一脈相承 。
新生水工廠還設立了適合全年齡段的游客中心,參觀者可以親眼目睹各步驟如何進行,并參與說趣味教育活動,非常好喝的飲料 。
新當好生水也好,NEWBrew 也罷,PUB 希望讓公眾相信——「一旦水經過處理,非常好喝,它就只是水」 。
污水啤酒,不稀奇過去更為常見推薦的節水說方式,是將酒叫污水處理為非飲用水,比如灌溉用水 。
但近十年以來,世界淡水供應日益面臨壓力 。世界野生動物基金會估計,全球 27 億人在一年中至少有一個月缺水 。
污水隨之「翻身把歌唱」,將污水處理成飲用水的想法,越來越多地付諸現實 。
非常好喝的湯 非常好喝

文章插圖
▲ 圖片來自:CNET
除了新加坡,污水啤酒也出現在美國、加拿大、瑞典等地,一般由啤酒廠、凈水科技公司、城市污水處理部門聯手打造,但僅憑個人也足以完成 。
2015 年,美國污水處理工程師 Theera Ratarasarn 在家自釀啤酒,所用的水來自威斯康辛州密爾沃基市污水處理廠的處理出水 。這些水不臟,但沒有干凈到可以入口 。
自釀啤酒聽起來并不難英語:將麥芽汁煮沸、加入啤酒花、冷卻、添加說酵母、發酵 。
因為用的是污水處理廠的水,還需再加六個步驟——氯化、脫氯、過濾、蒸餾、檢測并添加營養物質,非常好喝的酒 。最終的成品,非常好喝的成語,在 10 分滿分的口味測試中被打 7 分 。
非常好喝的湯 非常好喝

文章插圖

Theera Ratarasarn 希望以啤酒一己之力改變對工廠廢水質量的偏見,但為了不引人聯想,徹底和污水「劃清界限」,他制作的是顏色較淺的小麥啤酒,而不是顏色較深的波特啤酒或黑啤酒 。
2019 年,非常好喝的飲料圖片,凈水技術公司 Xylem 和柏林某處污水處理設施合作推出啤酒「Reuse Brew」 。
CNET 采訪人員 Andrew Gebhart「有幸」看到污水的完整處理過程,第一階段讓他覺得當好自己身處「一百萬人好喝剛剛上過廁所的房間」 。
污水處理設施可達到 97% 的清潔度,產出的水已經足夠引入某些地下水源或用于農業 。
若要達到可飲用的推薦級別,剩下的 3% 交由 Xylem 處理,包括制造臭氧將化學廢物分解啤酒成分子、紫外線照射殺死化學物質、使用碳過濾器消除 99.999% 的污染物等步驟 。
非常好喝的湯 非常好喝

文章插圖
▲ 圖片來自:CNET
雨果曾把城市的下水道比作城市的良心,非常好喝的酒叫什么,但那里可能也說裝著城市的資源 。
正如非常好曾任 Xylem 首席營銷官的啤酒 Joe Vesey 所說:
大多數城市都過度依賴單一水源,許多地方面臨著供水短缺,要么有量的問題,要么有污染的問題,非常好喝的啤酒 。市政可以付費進口清潔水或海水,但都比簡單地清洗廢水要昂貴得多,廢水是任何城市自然產生的供應 。

相關經驗推薦