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奶源 & 奶基原料又不比較
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小結：
①本次對比的19款前適度水解蛋白配方奶粉，奶源主要來自于：德國、荷蘭、法國、西班牙、新西蘭等地 。
這些地方屬于南/北緯40-50度“黃金奶源帶”，牧場環境、奶牛品種、奶牛養殖與管理、生乳安全控制等方面更優質又不、更嚴格 。一般來說，歐洲、澳新的奶源比美國略好一些 。
②奶基國內原料方面，港版前十名奶粉排行榜，18款使用的是部分水解乳清蛋白（粉）——只含有乳清蛋白；1款使用的是部分水解港版牛奶十名蛋白——既含有乳清蛋白又含有酪蛋白 。
兩種蛋白質相比，酪蛋白比乳清蛋白更具致敏性、更難消化 。所以，只含乳清蛋白的奶基要相對優于乳清蛋白+酪蛋白的組合 。
③19款適度水解蛋白配方奶粉口碑均沒有添加香精 。
基礎營養比較
碳水化合物
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小結：
①19款適度水解蛋白配方奶粉的碳水化合物含量，均和中國特配食品國標名規定的含量范圍一致 。
②在奶粉中，乳糖才是寶寶獲取碳水化合物的最佳來源（除非寶寶有乳糖不耐受癥），特別是對于1歲以下的寶寶來說 。
在特配奶粉的品牌國家標準中，首選的碳水化合物來源，是乳糖和（或）葡萄糖聚合物，不得添加果糖 。
雖然不像普通奶粉一樣，規定1段奶粉的乳糖占碳水化合物總量需≥90%，但如果寶寶只是過敏，那么建議選擇正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉 。
③在對比的是什么19款正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉中，香港銷量最好的奶粉，有8款除了添加賣得乳糖外，還添加了麥芽糊精、葡萄糖漿、淀粉、白砂糖等 。這些物質作為碳水化合物的來源，主要作用是提供熱量，但不如乳糖那么好，白砂糖還可能導致寶寶蛀牙和發胖，除麥芽糊精外，屬于扣分項 。
脂肪
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小結：
①19款適度水解蛋白配方奶粉的脂肪含量，均和中國特配食品國標規定的含量范圍一致 。
②有5款使用了棕櫚油作為主要的脂肪來源 。棕櫚油容易與鈣產生皂化反應，影響鈣的吸收并增加便秘的幾率，屬于扣分項 。
有5款未標明植物油的具體成分，因此不確定是否含有棕櫚油，對此排名笨第一爸爸會酌情給予扣分 。具體情況如上嬰兒圖 。
③有4款的亞油酸與α-亞麻酸比值介于5:1-6:1（標注為☆），是世界衛生組織建議的最佳比例，屬于加分項 。
蛋白質
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小結：
①19款適度水解是什么蛋白配方奶粉中，雀巢香港版超級能恩2段的蛋白質含量略高于中國特配食品國標 。
不過，其蛋白質含量又不仍是符合中國2段普通配方奶粉現行十國標的，所以問題不大，不作扣分 。
②其他18款排行適度水解蛋白配方奶粉的蛋白質賣得前含量，均和中國特配食品國標規定的含量范圍一致 。
維生素&礦物質比較
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小結：
①19款適度水解蛋白配方奶粉沒有出現維生素、礦物質缺失的情況 。
②有5款存在維生素/礦物質的含量不符合中國特配食品國標要求的情況 。
其中，雀巢不貴中國香港版超級能恩1段、愛他美第一香港版低敏2段，部分營養素的含量符合1段普通配方奶粉新國標征求意見稿或2段普通配方奶粉現行國標，因此不作扣分（標綠） 。具體情況如上圖 。
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