【怎么做油炸豬皮才酥脆，怎么做油炸豬皮才酥脆不硬】
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1、先把豬皮晾干再炸 。具體做法如下，首先準備材料：豬皮：適量、食用油：適量 。
2、生豬肉皮徹底去掉肥油，背面刮干凈，去豬毛備用 。
3、然后把豬皮洗干凈，然后放到外面晾干 。
4、晾至顏色變成棕色，肉皮抽巴，肉皮上還帶些油脂即可 。
5、起鍋倒入適量的食用油燒熱 。
6、油5成熱時，把豬皮放進去炸 ， 炸至豬皮均勻的起很多大大小小的白泡即可 。
7、準備一個干凈無水的容器 ， 把炸好的豬皮盛出即可 。
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