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1、食材：牛肉250克、香葉兩片、姜10克、八角兩個、生抽10毫升、橄欖油10毫升、鹽1克、白芝麻20克 。
2、牛肉洗凈后切成合適的小塊 。
【牛肉松的制作方法家常簡單 牛松肉的做法】3、八角、香葉洗干凈，姜切片 。
4、牛肉放入鍋里，加冷水超過牛肉 。
5、將香葉、八角、放入鍋里 。
6、蓋上蓋子大火煮開，撇掉浮沫 。轉小火，燉2小時 。
7、把肉撈出來，用手將肉片撕碎 。
8、撕碎的牛肉放入料理機內 。
9、將牛肉打散 。
10、橄欖油倒入平底鍋 。
11、打散的牛肉放入平底鍋內 。
12、加生抽小火翻炒至肉末水份揮發 。
13、炒到肉末比較干后再次放入料理機內打碎 。
14、打碎后再繼續放入鍋內 。加鹽翻炒至肉松完全干燥即可 。
15、最后加入白芝麻 。
16、翻炒均勻即可 。
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