燜雞怎么做,土豆燜雞怎么做


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1、用料:雞半只、香菇8朵、洋蔥半個、蔥姜蒜若干、小米辣一個、生抽一勺、蠔油一勺、鹽5克、豆豉醬一勺、香菜一根、胡椒粉適量、料酒一勺、啤酒一瓶、花生油適量 。
2、收拾干凈的雞,放入一勺生抽,一勺料酒,一勺老干媽豆豉醬,一勺蠔油,胡椒粉,鹽抓勻腌制20分鐘左右 。
3、洋蔥,香菇切好備用 。
4、蔥姜蒜,小米辣 , 香菜切好 。
5、鍋熱后倒入花生油 , 燒熱后放蔥姜蒜爆香 。
6、再放入洋蔥,香菇翻炒均勻 。
7、放入腌制好的雞 。
8、倒入啤酒 , 蓋好鍋蓋大火煮開轉中火繼續燉 。
9、燉至大約二十分鐘左右,放入小米辣,香菜 。
【燜雞怎么做,土豆燜雞怎么做】10、收汁,翻炒均勻即可 。

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