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1、清水浸泡 。茭白切好以后,可以將茭白浸泡在清水中保存,浸泡期間需要多次換水,這樣可以保證茭白的新鮮度 。
【切好的茭白怎么保存，切好的茭白怎么保存不會壞】2、低溫保存 。茭白切好以后,可以裝入蛇皮袋或透氣性比較好的袋子中,放在低溫庫中存放 。存放茭白的溫度不宜過低,以免影響茭白質地 。
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