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1、先將干蓮子用清水洗凈表面灰塵和臟物 。
2、用涼水浸泡干蓮子1小時，使蓮子吸收水分，充分膨脹 。
3、再坐鍋燒水，水開后放入適量的蓮子進行燉煮，大概中小火煮30分鐘左右 。
【蓮子泡水的正確方法冬天吃 蓮子泡水的正確方法冬天】4、喜歡甜味的，可加適量冰糖、蜂蜜進行調味 。
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