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1、公大閘蟹母大閘蟹都好吃,一般農歷十月后,雄蟹性腺成熟,蟹肉、蟹膏最為豐滿,而農歷九月前后,母螃蟹性腺成熟,是吃蟹肉、蟹黃的最好時機 。所以吃蟹宜“九雌十雄” 。
2、公蟹:公蟹的肚子下面是一個細三角形的蓋兒,而且很緊的貼在肚皮下 , 嚴絲合逢像嵌進去一樣 。
【公大閘蟹母大閘蟹好吃 大閘蟹母的好公的好】3、母蟹:母蟹的肚子下面是一個寬大的蓋,而且蓋邊上有一圈毛,用筷子之類的東西能把這個蓋掀起來 。
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