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1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺 。
2、取個較大的碗，裝少量清水 ， 土豆洗凈去皮，直接刨入碗中 。
3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻 。
4、磕入雞蛋攪拌均勻 。
5、加入3大勺面粉拌勻 。
6、最后加入蔥花拌勻 。
7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底 。
8、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底，翻面繼續煎熟 。
【營養好吃的早餐怎么做 營養早餐怎么做才好吃】9、出鍋后按自己喜歡改刀食用 。
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