妙可藍多奶酪好不好棒
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近幾年來，奶酪市場熱度持續升溫，吸引了官方越來越多的新老企業跟進布局 。但在品牌林一袋立下，很多問題仍舊亟待解決 。就例如：上海消保委點名包括“妙可藍多”、“安佳”在內的12個品牌，奶酪片存在“高鈉”的問題 。
上海消保委評測：奶酪第一股妙可妙可藍多也深陷“高鈉表”困局
公開資料顯示：“奶酪”就是牛(羊)奶經過處理、乳蛋白凝固、濾掉乳清、發酵后繼續熟成的一種乳制品，妙可藍多奶酪棒直播間 。一般來說，1公斤奶酪差不多需要10公斤原奶才能制成 。所謂濃縮就是精華，奶酪中的營養價值也奶酪相當少錢豐富 。其中，脂肪、酪蛋白、維生素以及可以吃鈣、磷等其他礦物質元素的濃度會比普通奶要高，妙可藍多奶酪棒需要冷藏嗎 。
也正基于此特質，讓奶酪逐漸成為了不少育兒家庭的必備食品 。但是需要注意的是，奶酪并非十全十美 。就在今年6月，上海消保直播間委對12款不同品牌奶酪片進行評測，妙可藍多奶酪棒的營養價值及功效，結果顯示：全部樣品都存在“高鈉”的問題 。
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具體來看好不好，妙可藍多奶酪棒保質期多久，此奶酪評測共涉及12款事件產品包括：
德運芝士片（再制干酪）香濃原味、歐拉德得三明治再制干酪、光明減脂肪再制干酪片、大堡礁黑胡椒棒味奶酪芝士片、沃特堡馬蘇里拉奶酪片、多美鮮馬蘇里拉奶酪、安佳芝士片香醇原味、卓德三明治干酪片、百嘉再制干酪片、總統牌愛曼塔再制干酪片、妙可藍多芝士片（原味）、樂芝牛芝士小食系列西式簡餐再制干酪 。
從冷藏報告中了解到，標稱鈉含量最高的是安佳，妙可藍多奶酪棒事件，每100g含1600mg 。而號稱“中國奶酪第一股”的妙可藍多也在陰溝里棒多翻了船，標稱每100g含有1010mg的鈉 。根據國家衛健委《中國居民減鹽核心信息十條》：固體食物中鈉超過妙可600mg/100g或高于30%NRV，屬“高鈉”食物 。
為什么這些奶酪產品會統一出現高鈉的情況？對此，有了解詳情的人士曾科普過：“為了滿足好吃風味、外觀等要求，在孩子奶酪保質期的制作過程中基本都要價值加鹽，因為它不僅可以凝乳脫水，使蛋白質結構測評堅固，還可以調節奶酪的熟成，以及抑制壞菌事件生長，延緩奶酪腐敗口味 。
要知道，高鈉既不利于寶寶健康飲食習慣一袋的養成，而且還會對腎臟和心臟造成一定的壓力 。因此，在大多數奶酪選購建議中，都有個關鍵指標“鈣鈉比”，二者的比值功效最好大于1 。簡單來說，就直播是在攝入更多功效鈣功效的同時，妙可藍多奶酪棒哪一款最好吃，盡可能棒少攝入鈉 。
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實際上，除卻鈉含量以外，上海消保委還對蛋白質、鈣含功效量等方面保存進行了檢測 。結果奶酪顯示：12款產品均為棒多“高蛋白質”食物，平均常溫含量為16.4g/100g；鈣含量也相對較高，約為鮮牛奶的3.3-6.3倍 。
但在這其中，妙可藍多的孩子表現妙可并不出眾：蛋白質含量最高的是德運20.9g/100g，而妙可藍多只有13.4g/100g；鈣含量最高的是德運658mg/100g，妙可藍多奶酪棒配料表，而妙可藍多只有452mg/100g 。在保存兩大關鍵營養成分配料上，榜單上排名倒數款最第二 。
研發投入低下，主要靠營銷事件驅動業績
眾所周知，蒙牛持有的妙可藍多憑借高舉高打，在兒童奶酪可以吃棒表領域先聲奪人好不好，市占率逐步攀升，并于2020年超越百吉福位居第一，同時其也推動表了配料本土奶酪市場的快速發展 。
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