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秀珍菇的栽培技術 秀珍菇的栽培技術視頻

生活百科栽培技術

【秀珍菇的栽培技術 秀珍菇的栽培技術視頻】 秀珍菇學名環柄香菇，平菇的一種，別稱鳳尾菇、白平菇、小平菇、姬菇等，在分類學屬于真菌門擔子菌綱傘菌目側耳科側耳屬，下面一起來了解一下秀珍菇的栽培技術 。
一、溫度
秀珍菇菌絲生長的濕度范圍為10～35℃，最適宜生升溫謨25～27℃ 。溫度低于10℃，菌絲基本停止生長，低于20℃，菌絲生長緩慢，高于30℃，菌絲生長、稀疏，色澤變黃，易于老化，溫度高于37℃，菌絲停止生長 。子實體生長的溫度范圍較廣，在10～32℃條件下都能出菇，這是與其它平菇不同的地方 。
二、濕度
秀珍菇菌絲體生長的基本要求含水量65%，從原基形成至了實體成熟，要求空氣相對濕度為85～90%，空氣相對濕度低于70%時，原基產生少，菇朵易干萎 。相對濕度高于95%時，子實體易變軟腐爛 。
三、空氣
秀珍菇在菌絲體階段需要特殊的通氣條件，子實體階段則需要有良好的通氣條件，如果空氣中二氧化碳濃度高于0.1%極易形成菌蓋小，菌柄長的畸形菇 。
四、光照
秀珍菇菌絲體階段不需要光照，子實體階段需要光照，散射光可誘導原基形成和分化，沒有光照子實體不能產生，子實體在200～2000勒克斯光照之間生長正常，光線過暗易形成畸形菇，過強特別直射光子實體易干枯 。
五、PH值
秀珍菇適宜偏堿的的環境生長，因此生產上常用3～5%的生石灰水調節培養料的PH值，一般調整至7.2～7.5，這樣不僅能促進菌絲生長，而且還能抑制夏季高溫霉菌的影響 。
六、營養
秀珍菇生長發育需要碳素、氮素和各種礦物質養分等，同其它真菌一樣，不含葉綠素，不能自己進行光合作用制造養分，而完全依靠現成的有機物質營生活 。在它的發育過程中，所需要的碳素、氮素、礦物質及生長素等，均從栽培料內獲得 。
七、菌種分離
用做生產中的秀珍菇菌種來源于兩個方面，一是從子實體分離獲取純菌絲，二是直接向科研單位和菌種生產單位引進，科研單位一般從子實體分離提純復壯獲取 。一般栽培者因不具備分離制種條件，都是直接從菌種生產單位引進 。
八、栽培季節
根據秀珍菇出菇溫度，春栽安排在2～3月制袋，秋栽安排在5～8月制袋，高海拔可提前安排制袋時間 。
九、栽培方法
秀珍菇栽培方法與平菇、鳳尾菇熟料栽培基本相同，但不能用生料栽培，可室內栽培，亦可室外搭陰棚栽培 。
十、原料配方
1、雜木屑50%、玉米芯26%、麥皮15%、玉米粉5%、蔗糖1%、石膏粉1%、石灰2%、磷酸二氫鉀100克、硫酸鎂25克 。
2、棉籽殼92%、麥皮5%、蔗糖1%、石膏粉1%、石灰1% 。
3、甘蔗渣50%、木屑32%、麥皮15%、石膏粉1%、石灰2%、尿素100克 。
4、棉籽殼90%、谷殼4%、葡萄糖1%、蛋白胨0.5%、谷氨酸0.5%、麥皮4%、石灰少量 。
總結：玉米稈、花生稈、花生殼、稻麥稈等都可做為培養料，以上原材料都應加工粉碎后用，將備好的料加水拌勻，含水量60～65%，高溫季節把料堆積發酵4～5天后再裝袋滅菌 。
十一、裝袋滅菌
選高密度聚丙烯或聚乙烯塑料袋，規格17*33*0.05厘米或20*35*0.05厘米 。裝料要求松緊適度，以培養料緊貼袋壁為準，在100℃溫度下滅菌15～16小時，待料溫降至70℃時開鍋出灶 。出灶的料袋移到經消毒過清潔的接菌室內，袋溫降到30℃以下時關閉門窗，每立方米空間用氣霧消毒盒或或菇保1號滅菌劑滅菌5～6小時就可進室接種 。每瓶(袋)栽培種可接20～30袋 。接完置于常溫20～28℃的場所培養，約經30～40天菌絲長滿袋后可出菇 。

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