【苦茶油的功效和使用方法 苦茶油怎么吃】苦茶油是用苦茶樹上的果實苦茶籽提煉出來的 。苦茶油的提煉要經過脫殼、翻炒、粉碎、過濾等多重工序，人體食用之后，可以起到很好的食補效果，因為其中含有維生素E、鎂、鈣蛋白質等多種營養物質 。苦茶油的味道并不苦，配合一些調料，吃起來非常美味 。下面，我們就來介紹下苦茶油的食用方法 。
2、炒飯
炒飯也是我們常吃的一種飯菜，將鍋燒熱之后，倒入適量的苦茶油，再將培根、蝦倒入鍋中，翻炒幾分鐘之后，下入青菜和香菇等菜類，翻炒幾分鐘之后，加入米飯，再加入鹽、胡椒等調料，將調料翻炒均勻之后，既可以食用 。
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3、水炒
將鍋子洗干凈之后，燒干水分，再加入菜梗，翻炒兩下，就倒入適量的水，以水蓋過菜為宜 。等到鍋中的水煮開了，再加入菜葉，等鍋中的水分明顯減少了，就加入適量的苦茶油、大蒜和鹽，再翻炒幾分鐘，直至水分全部炒干即可出鍋食用 。
4、拌面
用鍋將水燒開之后，下面線，用鏟子翻滾鍋中的面線，防止粘鍋，之后，待面線基本松軟了，就用長筷子將鍋子里面的面線撈出來裝在大碗中，加入適量的苦茶油、鹽和姜絲，攪拌好之后就可以吃 。
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