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1、材料:紅燒鰻魚4塊，大白菜300公克，枸杞5公克 ， 黃耆30公克，黨蔘20公克，當歸1片，米酒1杯 ， 鹽少許，高鮮味精少許 。
2、大白菜切大片狀，先用少許清水煮軟 。
【紅燒鰻魚怎么煮才好吃 鰻魚紅燒怎么做好吃】3、將煮軟的太白菜、米酒及其他材料一起用小火煮30分鐘，再用鹽及高鮮味精調味，盛入湯碗中即可上桌食用 。
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