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1、先將苦瓜洗干凈 ， 再用保鮮袋裝好，在放入冰箱保存苦瓜，這樣保存的苦瓜更加新鮮 。
【苦瓜怎么保存不曬干 苦瓜怎么保存不曬干不發芽】2、人們在保存苦瓜時有許多方法，其中最常用的就是冷藏以及曬干保存 。但是想吃到最為新鮮的苦瓜的話，曬干這一方法就不實用了 。這時可以選擇冷藏的方式，在低溫的環境下，食物 ， 也就是苦瓜更不容易變質，或者說可以解緩苦瓜的變質期限 。除此之外 ， 用涼水洗干凈，再加上保鮮袋這能夠更好的減少水分的流失 。保鮮袋再加上冰箱這一冷藏的環境，有效的減少了苦瓜中水分的流失，保存的苦瓜也更加的新鮮可口 。
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