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香菇蔬菜包的做法大全 香菇菜包的做法

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香菇蔬菜包的做法大全 香菇菜包的做法

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香菇蔬菜包的做法大全 香菇菜包的做法

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1、食材：香菇6朵、青菜1斤、香干1塊、白芝麻10克、香油3勺、生姜3片、白糖/代糖適量、鹽少許、中筋面粉200克、干酵母2克、泡打粉1克、白糖8克、豬油8克、水100克 。
【香菇蔬菜包的做法大全 香菇菜包的做法】2、香菇提前泡發，清洗 。
3、青菜下開水汆一下，迅速撈出放入涼水里 。將菜梗和菜葉切開，先下菜梗 ， 再下菜葉 。
4、香菇、香干、青菜切小丁備用 。
5、青菜用手擠干水分 ， 倒入香油、姜末 ， 攪拌均勻 。素包子沒有肉 ， 要想口感好，油量不要減 。
6、鍋里倒油，倒入香菇丁，中小火翻炒 。
7、加入香干?。?繼續翻炒 。
8、加白糖、白芝麻翻炒 。炒好的內容與青菜混合攪拌，根據個人口味加適量鹽 ， 餡料就做好了 。
9、面團材料混合，揉面充分，平均分成6個小面團 。
10、搟成圓片后，包入餡料 。蒸鍋里隔溫水發酵至1.5-2倍大??，开大? ，上氣后再蒸10分鐘，關火后燜5分鐘，即可 。

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