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1、準備用料：鴿子、枸杞、紅棗、生姜、料酒、鹽 。
2、把鴿子放到水里 ， 加上料酒、姜片 ， 將其煮開 。煮開之后，把表面出現的一些浮沫撇干凈，就可以了 。
3、接下來把紅棗放進去，就可以開始燉湯了，用小火燉1、2個小時，最好燉的時間長一些 。
【冰凍鴿子怎么煮才好吃，冰凍鴿子怎么煮才好吃又簡單】4、最后加上枸杞 ， 再往里面放上一定量的食鹽，其他的調料一律不需要放 。放上之后，再蓋上鍋蓋 ， 繼續燉10分鐘，就可以把鴿子湯盛出來喝了 。
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