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家庭醋怎么保存，農家醋如何保存

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家庭醋怎么保存，農家醋如何保存

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家庭醋怎么保存，農家醋如何保存

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1、盛散裝家庭醋的瓶子一定要干凈無水 。
2、在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽，混勻后放置，可使食醋變香，不容易長白醭，可貯存較長時間 。
3、可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜 ， 防止醋發霉變質 。
4、在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，亦可起到防霉的作用 。
5、食醋不宜用銅器盛放，因為銅會與醋酸等發生化學反應，產生醋酸銅等物質，食之于健康不利 。
【家庭醋怎么保存，農家醋如何保存】6、為防止其變質 ， 可將食醋浸泡液放入冰箱內冷藏 。
7、如果長時間不需飲用食醋，可把剩余醋倒入搪瓷鍋或非金屬容器內，加熱至80度冷卻灌瓶密封 。對一些酸度較低（4%以下）的醋要存放在涼爽干燥之處，用后蓋緊 ， 將瓶口殘留醋抹干凈，不能放在高溫高濕之處 。

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